写真 GALLERY

ARCHIVES
TAGS
豆腐作り。
自家採取の大豆で初めてお豆腐を作ってみました。

_MG_8895.JPG

300gの大豆をたっぷりの水に一晩つけて(夏場は10時間程度、冬は15時間程度)
ふっくら大豆にして

_MG_8866.JPG

豆乳をつくり、にがりで凝固させます。

ちょっと見栄え悪いですが、カッテージチーズみたいに〜〜
ぽろぽろと


_MG_8874.JPG

実は一回目、失敗して豆乳としっとりおからが大量に出来上がり
豆乳ドーナッツを作ってごまかし。。。
形の悪さも素朴さでごまかし〜〜ので。。す。。が
出来上がり!

_MG_8880.JPG


(レシピ)
ホットケーキミックス、豆乳、おからを1:1:1の割合でこねこねして
揚げたら出来上がり。私は150gずつにしてみました。

ヘルシー美味しー!!
私、揚げあんぱんとか揚げパン結構好きなんだす。
けど、カロリーとか気にしてあんまり食べなかったりも。
これならぱくぱく食べられてよかったー。

偶然にもハート型??もできたみたい。

_MG_8889.JPG


で、肝心のお豆腐はぺろりと食べて
写真とりのがし〜〜
あは〜〜〜〜。

豆の風味がしっかりして美味しかったです。

形はいまいちだったので再度リベンジ!

お豆腐の作り方は、ほぼこちらと同じような感じです。

固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する
花の収穫。
山形の実家では、夏になると花の収穫が最盛期を迎えます。

ちょうどお盆前後がピークで、
私もかり出され。。。

我が家で栽培しているのは
品種はトルコキキョウというお花。

_MG_8820.JPG

今時期、我が家では
出荷できない(充分に育たなかった、出荷基準に満たない)
トルコキキョウが玄関やお部屋、茶の間など至るところに飾られてて、

_MG_8864.JPG


きれいだなぁ〜〜〜と心和む反面
「ハクシュン!!」と花粉症の私はすこ〜〜しだけ
敏感に。
昨日は鼻かみすぎたら、何年かぶり!?に鼻血まで
出てしまった。。。

このトルコキキョウ、薔薇も少し似ている割に
安価で、装花やアレンジメントなどによく使われているとか。
確かに、奇麗なんだけどものすごく個性的すぎないので使いやすいかも。

畑の夏野菜はもうそろそろ終わりの様子。

茄子は、よく育つんだなぁ〜〜〜〜。

_MG_8842.JPG

今年の秋は早く訪れるとか。
夏の暑さもあとわずかかしら。
父と母、もう少し頑張ってね〜〜〜。

IMG_8737.JPG
固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
ビーチ。
今年の海水浴は久々の日本海。

RIMG0546.JPG

由良海水浴場です。

RIMG0548.JPG

場所によっては浅めの場所でも
足元に石やら岩やらごつごつしてますが
めちゃくちゃ透明度高し!!
お魚泳いでるのも見えて!
サイコーーーーーーーー!

RIMG0549.JPG

遠浅で、この日は波も少なく、
親子連れも多かった。

この子なんて、ずっとシュノーケリングしてたし!!!

RIMG0559.JPG

夕方17時頃になってもまだ波も
低くて、マダム達が泳ぎに来てて。
ピンクのワンピース型水着きてたのが
またすてきだったな〜〜。

来年は、また宮城の海に泳ぎに行くぞ〜〜〜。

RIMG0547.JPG


固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
いわしの梅干し煮。
料理は割と好きですが
バリエーションに悩むのが常でありまして。
もっぱらネットでレシピを検索の日々。

それでも、両親世代には、ネットより、NHKや、ラジオ
もしくはみのもんた。が情報の発進なのは間違いないと、
半ば確信してきつつあります。

ある日、母から「いわし手開きにしておいたからあとは煮ておいてね」と
言付けが。

レシピはコクヨのキャンパスノートにびっしりと。


_MG_1676.JPG


で、作ってみました。



_MG_1671.JPG

食欲の無い夏場にもぴったりのメニュー。
冷やして食べても美味しいです。
情報源は、もちろん、大のファンのみのもんたMC、あのTVです。
今は、無き。
ですが、このように、しっかりと受け継がれてますよ、もんたさん。

【いわしの梅干し煮】

◯材料
・いわし中10尾
・煮汁
・梅干し 1個
・しょうが(千切り)20g
・揚げ油 少々
・かいわれ  少々


(煮汁)
・だし 2カップ
・酒 大さじ3
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ3


◯作り方
(1)いわしを手開きして塩をふり、2時間程度おく
(2)(1)洗って水気をとりふたつにきって油で揚げる
(3)煮汁にいわしと梅干ししょうがを加えて煮込む
(4)器に盛りつける際にかいわれを添える

いわしの手開きは魚専用の包丁があれば意外と簡単で
下処理さえすませておけば、仕事終わりの主婦の方々にも
おすすめのレシピです。

※油はね、注意です


固定リンク | comments(0) | trackbacks(0) | この記事を編集する
イベント写真 展示のお知らせ。
先日7/24(日)山形県鶴岡市で行われました
ビッグブロック6周年チャリティイベントにて。

当日は真夏日和のよいお天気に恵まれ

_MG_2244.JPG

飲み物もぐいぐいすすみ、

_MG_2169.JPG

親子連れもたくさん!

_MG_2278.JPG

キッズスペースもありーの、

_MG_2433.JPG

おとなも楽しめるーの、の、かっこいい車も大集結!!

_MG_2299.JPG

なんと、すてきな中古VOLVOが、乗り出し50万で売ってたり(!?)

_MG_2177.JPG

学生クンも、こだわりのマイカーで駆けつけてくれたり

_MG_2458.JPG

逆輸入?DOMOくんもいたり。

_MG_2502.JPG

各種イベントも

_MG_2689.JPG

もり

_MG_2652.JPG

もり

_MG_2808.JPG

だくさん!

_MG_2816.JPG

チリドッグを食べてる

_MG_2411.JPG

若者たちに、無理な座り方強要させちゃったり(すいません)

_MG_2412.JPG

暑いから水遊びに夢中。

_MG_2707.JPG

おとなはオークションに夢中。

_MG_3020.JPG

「がんばれー」

_MG_2696.JPG

と、大変たのしい一日でした。

_MG_2768.JPG

また、来年。

_MG_3135.JPG

当日の様子は
7/30(土)〜8/31(水)まで
鶴岡市 ビッグブロック内にて
展示販売予定です。

ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ〜〜

固定リンク | comments(2) | trackbacks(0) | この記事を編集する